Cedro di Diamante

La cidra Diamant (Citrus medica var. Vulgaris o cv diamant - italià: cedre di diamant) és una varietat de poncem que porta el nom de la ciutat de Diamant, ubicada a la província de Cosenza, Calàbria, a la costa sud-occidental d'Itàlia, quin és el seu punt de cultiu més conegut.


CEDRO DI DIAMANT
La fruita cítrica diamant és el cítric més famós a Calàbria per poetes coneguts com Byron i D'Annunzio.

El Cedre Vaig donar Diamant té una qualitat única de ser un cítric no àcid que és fresc i dolç sovint utilitzat amb fins culinaris. En un moment en els anys 80 gairebé abandonat pels perfumistes pel seu contingut altament il·lícit de furocumarines. Amb la tecnologia d'extracció innovadora, l'oli s'extreu ara sense furocumarines i es van aixecar prohibicions.

La preuada essència de cítrics està impregnada d'una barreja de flors i espècies, que es completa al final amb Sant Martí i almesc per presentar capes efervescents d'aroma. La brillantor i la frescor de l'aroma persistiran i il·luminaran a qualsevol dels que t'envolten amb la nota espurnejant i saborosa.