Castile

Con Castile, nos trasportamos a las laderas de España gracias a una abundancia de flores blancas y a una suculencia ácida. Un cítrico que derrama la frescura que le confiere el Sol en cascadas de una generosa calidez. ¿Cómo se captura un perfume tan próximo a la naturaleza, tan cercano al Sol?
En primer lugar, a partir de hojas de cítrico empapadas en vapor se extra el aceite «petitgrain». Las flores de naranjo amargo se recogen a continuación para extraer el aceite de neroli meloso y dulce, un destilado de las delicadas flores blancas tan denso que unas pocas gotas bastan. Mezclado con la naranja amarilla, la bergamota, la mezcla resulta inspiradora. La rosa, los almizcles y las maderas preciosas ponen la firma a esta brisa fragante. Castile, el reino medieval de la nueva España, país de castillos y conquistas. Esperamos que solo de tipo amoroso...